东平茶叶供应商承诺守信

关于茶叶的冷知识你知道哪些？

生活中很多人都会有喝茶的习惯，而现实的问题是喝茶的人多，懂茶的人很少。很多人虽然每天都在喝茶，但是对于茶叶的文化确是一窍不通，下面我们就来看一下茶叶的冷知识有哪些吧。

安吉白茶是绿茶行列，大红袍并非红茶。

这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道！

按名字给茶叶归类是一种错误的行为，往往人们会因此将它们归类错误，茶叶的归类标准是根据制作工艺来进行辨别的。

我们说的大红袍其实是乌龙茶，而被人们称为的安吉白茶实际上是绿茶。

作为一种半发酵类的茶，乌龙茶的种类有很多，我们熟悉的铁观音也是乌龙茶。而安吉白茶按照其工艺来讲是属于绿茶类的。至于为什么被叫做安吉白茶，原因是这款茶产自浙江安吉，茶树的的嫩叶是全白色的，所以被称为安吉白茶。

茶叶的头泡泡沫其实没有危害。

很多人喝茶前都会有洗茶的习惯，因为冲出来的泡沫看着就不怎么放心。有的茶友认为这些茶沫是农产品的残留物。

其实这层茶沫是茶叶中的差皂素，对***没有危害。

抹茶并非是碎末状的绿茶

我们了解到的抹茶食品以日本居多，但实际上抹茶起源于中国，并且在隋唐时代就已经产生了。虽然抹茶是绿色的，但抹茶并非是由绿茶制作而成的。其原理是用遮阳茶的碾茶经过研磨机磨出的细粉。

红茶冷置后出现浑浊，并非是坏事？

很多朋友喝红茶的时候发现茶汤沉淀后会出现浑浊，心中可能会有抵触情绪。但实际上，红茶出现浑浊的现象是红茶内的物质结合的络合物，这种情况是正常的“冷后浑”，恰恰还是个好现象。

洞庭碧螺春并非产自于洞庭湖。

洞庭碧螺春与洞庭湖并无关系，它的实际产地为江苏的洞庭山。洞庭碧螺春属于绿茶，有着千载的历史，清朝还曾作为皇上的贡茶出现。

紫砂壶并非适应所有的茶类。

紫砂壶能保持茶汤的色香味，又不会夺走茶香，因而受到了很多业界茶友的喜欢和追捧。很多紫砂壶更是被炒到了天价。但并非所有的茶都可以用紫砂壶来冲泡，像绿茶白茶都不适合用紫砂壶。

刻意留汤养壶不对。

生活中很多朋友会把茶汤留在壶中储存茶气，但这样是不合适的。像隔夜的茶汤本身含有陈味，一旦渗入茶壁中，不仅起不到养壶的作用，还会***茶器，得不偿失。

购春茶时，需要注意些什么？

春茶一般是过了正月便会上市，虽然经历了升降温，冷空气，以及降雨降雪等多变的天气，但是依然抵挡不住春茶上市的热潮，每到春茶上市的时候，茶叶市场以及电商店铺便会打着春茶，明前茶的旗号出现，那么这时候买茶的朋友就要小心了，因为很有可能便会掉进陷阱了。很多人虽然每天都在喝茶，但是对于茶叶的文化确是一窍不通，下面我们就来看一下茶叶的冷知识有哪些吧。

1.春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别

2.茶叶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光，而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽，春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高

3.在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口

4.茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感

红茶的常见品种都有哪些？

红茶是生活中很常见的一种茶饮，男女老少都适合饮用，品种也比较的多，不同品种的红茶都有喜爱饮用的人群，那么常见的红茶都有哪些品种呢？下面让我们一起来了解一下吧。

1、祁门工夫

　　在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道，我们国内生产较多的红茶品种是工夫红茶，其中出名的是祁门红茶，也叫祁门工夫，祁门红茶外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润，冲泡后香气清香持久，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮

2、金骏眉

　　金骏眉是茶的一个品种，此茶冲泡后其汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜润滑，叶底外形细小而紧秀，故而取名中含有“金”，因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料，又期望新作能够如骏马般奔腾发展，故而取名中含有“骏”，茶叶的形状似眉毛，“眉”还具有寿者、长久之意，故而取名中含有“眉”

3、银骏眉

　　银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的，也是的品种，银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山自然保护区内海拔1500-1800米高山的,原生态小种野茶的茶芽，制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽，一芽一叶，银骏眉在外形上条索紧细，锋苗显秀，色泽油润，稍显黄毫之色。茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

　　银骏眉精心选取一芽一叶，以传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好，外形上已经类似于工夫红茶的条索了，银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈，汤色金黄清澈，银骏眉香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。

哪些时间段喝茶对人身体***？

喝茶对身体有利，但如果喝错时间，就会对身体***，喝茶避开下面4个时间段，因为他们是喝茶的“黑色时段”。

1.空腹时

因为茶叶中含有等，空腹饮茶易使肠道吸收过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状，这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。

2.喝醉时

茶叶有兴奋***的作用，醉酒后喝浓茶会加脏负担，对心较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶，可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快***的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

3.睡觉前

茶中的等物质，被***吸收后，对***系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致，尤其是新采的绿茶，作用更明显，并且茶有作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。

4.服药期

有些患慢的老人需要长期服药，很多服用期间不宜喝茶。比如***、抗等，可降低一些的镇痛作用，因此，服用物时也不宜喝茶。

这四个时间段都比较特殊，除了不能喝茶，做其它事情也得谨慎。