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倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢？

在春季的时候大家对于倒春寒应该是比较反感的吧，但是倒春寒发生的几率确是比较高的，在初春季节，气候是比较容易多变的，倒春寒对于植物的生长是有着很大的坏处的，对于茶叶也是不例外，那么在发生倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢？

倒春寒对茶芽生长的春茶影响较大。据了解，开春这期间遇到低于4℃的低温，就会形成不同程度的冻害。如果经历0℃到4℃的低温，那么茶芽就会显得发枯和发红，后期茶芽生长也会很缓慢，只能做品质差的茶；紫砂壶能保持茶汤的色香味，又不会夺走茶香，因而受到了很多业界茶友的喜欢和追捧。而如果经历低于0℃的低温后，茶芽可能会冻死，会造成茶园减产。那么倒春寒来势汹汹，茶园该怎样应对呢？

蓬面覆盖

覆盖有防风、保湿、和遮光这三个效果，蓬面覆盖可以在夜间提高0.3度到2度，防冻效果比较明显。在低温天气来临前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，蓬面覆盖可以防止叶片受冻和干寒风侵袭造成的水分过度蒸腾。但待倒春寒过后需要及时将覆盖物掀去。

熏烟防冻

可以借助烟幕防止土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”的效果。在降温到4℃之前，在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等，作为熏烟堆产生烟雾，防止热量扩散，又可以使茶园升温。这种方法比较适合用在山坞、洼地茶园防御晚霜。

喷水洗霜

遇到有霜的夜间，可以在茶树表面达到冰点时进行喷水，可以使气温降低缓慢。只要连续不断喷水直到黎明气温升高，就可以防止茶叶温度降低到零度以下。不过采用这个方法，则需要连续喷水到日出，如果中断的话，茶芽水温度会减到零度以下，比没喷水更易受害。

风扇防霜

日本采用了风扇防霜的方法，在离地6-10米的气温会比茶树温度高5-10度，所以可以在离地6-6.5的地方安装送风机。将上层的暖空气吹到茶树表面，提高茶树表面温度，达到防霜和促进茶芽生长的目的。茶叶是我们生活中每天都要消费的东西，时间过的飞快，又到了一年一度新茶即将上市的时候。虽然这样的方法比较方便简单，但是成本也会相对高一些。

其实各地都有着不同的寒冬害防护措施经验，所以需要因地制宜地利用物理方法采取不同的措施防护。另外倒春寒也容易让人不舒服，特别有慢性***的人群以及老人对倒春寒应有足够的重视。不过采用这个方法，则需要连续喷水到日出，如果中断的话，茶芽水温度会减到零度以下，比没喷水更易受害。因为茶叶中的茶色素能有效对抗纤维蛋白原的凝集，***血小板的黏附和集聚，所以多喝茶有利身体健康。

什么是绿茶？绿茶都有哪些种类？

我们中国人爱喝茶讲究茶道这是众所周知的事情，在众多的茶叶种类之中，光是绿茶的种类就有好多种，每一包都与上一包不一样，有抹茶绿茶，有有机绿茶，茉莉绿茶等等，还有好多种别的绿茶，绿茶是多种多样的，他可以公国改变其处理元素添加到几乎任何东西，或者几乎无法识别的不同，那么接下来小编为大家介绍一下什么是绿茶。四、生长环境武夷山岩峰耸立，秀拔奇伟，九曲溪萦绕其间，山回溪折，陶冶出武夷岩茶的天然灵气。

先来说一下抹茶绿茶，为了制作抹茶，从收获之后的茶树中使用的叶子必须遮阴生长至少两周的时间，叶子的阴影产生大量的氨基酸和叶绿素，是抹茶中的重要化合物，与其他绿茶不同，抹茶使用植物的整个叶子，将其采摘，干燥并研磨成细粉，其低氧化强度据说是普通杯绿茶的137倍。文化是一回事，健康是另外一回事，希望茶叶各界人士在谋求行业发展的时候，能够兼顾到青少年的健康成长，不仅要普及茶文化，更重要的是普及正确的喝茶方式。

有时候在这个世界上，小事情会产生很大的不同，这就是有机绿茶的方式，有机是指在不使用***或***，污水基肥料的情况下种植和加工的方式，它不仅维持了周围庄园所使用的土地的环境状态，而且它还有助于保护当地的动植物，并为茶叶种植提供可持续和进步的未来。口感需要茶梗作为鲜叶的营养传导，含有较高的糖分，所以茶也会带给人们独特的甜的滋味。

至于茉莉绿茶嘛，在六月，七月和八月的早期下午，有经验和尽职尽责的工人在太阳出来时露出长时间蒸发的茉莉花蕾，但是只有当芽准备在同一个晚上开花时才会被选中，然后将成千上万的茉莉花蕾存放在干燥的地方，直到它们在凉爽的夜空中打开，在工厂地板周围释放出它们的标志性气味。抹茶并非是碎末状的绿茶这些颠覆你认知的茶叶冷知识，很多老茶客都不知道。

普洱散茶与茶饼哪一个更好一些？

市面上，普洱茶形态众多，饼茶、沱茶、砖茶、散茶，不少消费者在购买时常常存有疑问：普洱散茶和那些成块的饼茶、砖茶等到底有什么不同，哪一个更好一些呢？今天小编就来为大家解答一下。

其实散茶和饼茶，主要是制作工艺不同，普洱茶保持其茶叶原本的外形，没有经过重力压制成特殊的形状，为散茶，将茶叶经过蒸制变软后，用传统石模或者机器压制，再脱模晾干或烘干后的产品，叫做紧压茶，包括饼茶、砖茶、沱茶等。

因为经过蒸压，紧压茶茶体比散茶更加紧实，透气性能不如散茶好，在同等质量下，紧压茶占据的空间小，因此，存储成本低，有利于较小空间的大量储藏，也便于运输，这也是紧压茶被制作出来的目的，与此同时，散茶因接触空气面积大，更易氧化，而紧压茶茶体内部的温度、湿度比较稳定，其陈化能够均匀持久，因此更耐储藏。茶中固然有许多营养物质，但是有不少都有较强的刺激性，比如说茶多酚、茶皂甙等等。

散茶和紧压茶在饮用中大致有以下区别：

1.外形上：散茶呈现了茶叶的原始面貌，更有利于初识普洱者仔细观察茶叶的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。其茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。同时，也更方便饮茶者取用。紧压茶在制作过程中经过重力压制，形成某些固定形状，如饼状等。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，***菌体的呈现形态也在变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的茯茶已看不到***，只是隐约可见白色的斑点。普洱茶茶叶原来的形状、质地相对较难辨认，而且也只能看到外层的茶叶。同时，饼茶需要掌握撬饼的技巧，若是撬成许多细碎茶末，也会影响喝茶的整体体验。

2.风味上：散茶因为没有再加工，保留了原汁原味的香气和滋味，口感纯正，更接近其本味，方便普洱茶入门者对其有一个直观初步了解。而紧压茶经过再加工，风味会发生一些变化。但是，因为它更耐存储，因而具有更好的自然发酵条件。在适宜的温度、湿度等特定条件下适当存储，可依靠茶叶本身的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用转化，使普洱茶的口感更好。普洱茶，作为一款后发酵茶，它茶性温和，在夏季饮用有消暑清凉、健脾利胃的诸多***，非常适合肠胃消化功能不好的朋友。而陈化几年的普洱茶，茶性比较稳定，口味层次也更加丰富。

普洱茶有什么样的***？

“茶是大自然赐予人类天然的中药配方”，***认为茶同时具有清热、消暑、、消食、去肥腻、利水、、祛痰、解表、生津、益力气、等***，普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有解表、清头目等***，而熟茶又有下气、利水、等沉降***，所以普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。在药的喷洒方面，更多的生物制剂或降解速度快、毒性小的药得以运用，喷洒药的时间与茶叶采摘时间也有了充足的间隔期。

从***观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用，其生长环境在云南，云南山高且多，地气厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。

普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受，上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用，普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，当然也与其他茶不同，它越陈越好，并且******出奇。惟愿每一片茶叶，都能在制茶人的手里和泡茶人的手里被悉心对待，激发出它的香气潜力，在被送入品茶人口中之前，完成品质的升华。

这时有许多人会问这普洱茶越陈越香，怎么能***呢？其实普洱茶在陈置的时间越久，促使茶叶中的大分子化合物变成对***有益的小分子物质，同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容***得到升华，普洱茶生津止渴，消暑，，。

　　普洱茶还有一个很大的***，就是可以含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽，普洱茶采用大叶茶制造，内含***素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵，永葆青春。