茶叶团购-南京茶叶-泰安佳茗茶业(查看)

茶叶在生活中可以说是比较常见的了，不知道大家喜欢不喜欢喝茶，反正小编的生活中是离不开茶叶的，茶叶在我国的发展历史也是比较悠久的，喝茶也已经成为我们的生活习惯，茶叶也一直被认为是***客人的象征，从古至今，只要是家中来了客人，首先要做的就是要泡茶，可见茶叶在人们生活中的地位是有多么高，但是现在有很多人对与喝茶都有很多误区，下面我们就一起看一下。

中国茶文化的确是源远流长，博大精深。对于年轻一代来说，传承、发扬中国茶文化也确实是有责任有义务。然而茶文化衍生出来的纷繁复杂观念渐渐不适合现代生活快节奏发展的趋势，甚至成为了一种羁绊。因为过多的文化宣传，使中国茶束之高阁，脱离了年轻人的现实生活。年轻人慢慢地产生了“只有老年人才喝茶”和“喝茶过于高雅”这两种价值观念。

在现实生活中，茶叶定制，我们看到经常喝茶的大多都是中老年人，往往是这类群体影响着着年轻人喝茶的价值观念。年轻人认为“茶”如同古董，对于他们来说是过时的、陈旧的。老年人喝茶有助于***，但是***对于年轻人来说则没有了必要性。因为他们正青春正茂，富有年轻活力，所以自然而然地认为只有中老年人才喝茶。

现在的中国茶在宣传方面上过多与文化***，宣传茶文化时又必定会和茶道、禅学结合在一起，这样的宣传方式会让年轻人错以为中国茶虚无缥缈、高深莫测。琴棋书画茶，却往往附庸风雅，让年轻人心中觉得喝茶成了一件“很有文化”的高雅之事。实际上他们只是想要一杯简单的茶来解解渴、提提神。

其实价值观念会实实在在地影响着年轻人的消费喜好。年轻人不喜欢喝茶，主要原因也在于中国茶传递的价值观念并不太受到年轻人的青睐。而星巴克给予的价值观念是年轻时尚有活力，这恰恰是年轻人所喜欢、认同的。

很多茶友问，茶叶哪家好，每种茶的泡法都不一样，这么多茶记不住怎么办呢？没关系，今天小编就给大家总结了几种茶的冲泡要点，只要记住了大原则，基本上也就能把茶泡得不离十了，当然每个人口味不同，在泡茶的过程中，慢慢摸索适合自己的泡法就可以啦。

1.绿茶：不能***它的鲜

绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，南京茶叶，怕的就是高温，***C和多酚类等物质被***，鲜爽感下降，色泽也会变暗，绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态，用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润，让其自然舒展，内含物质缓慢释放。而不是用开水猛烈冲击，***它的鲜美。

2.红茶：小心闷出酸涩味

红茶，经过全发酵，如果冲泡不当很容易出现闷酸味，甚至产生苦涩味，一般说红茶冲泡80-90℃的水，其实红茶也是可以用沸水冲泡的，但一定要注意诀窍，红茶不宜闷泡，注水后尽快出汤，会获得一杯清甜爽口的红茶

使用的盖碗碗口一定要大，散热透气，置茶量可以少一些，让茶叶有充分的透气空间，而不至于闷坏，出汤要滴干净，不要留有水与茶叶接触过久，出完汤把盖子打开散热，当然，风险小一点的泡法当然是降低水温，这会比较考验对浸泡时间的把控。

3.乌龙茶：讲究工夫茶泡法

福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区，这几个地方盛行的工夫茶就是乌龙茶的泡法，乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味，工夫茶泡法正是为乌龙茶而生的，小壶和小杯，是工夫茶的标配，冲泡前需要温杯烫壶，冲泡的技巧讲究高冲低斟，保持茶香茶味

至于冲泡的时间，一般根据茶叶的揉捻程度而定，一般单丛茶的冲泡要点是即冲即出，而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点，等茶叶舒展之后再加快出汤速度，而泡到五泡以后，都需要延长时间。

4.白茶：注意区分老嫩

白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和贡眉、寿眉，白毫银针和白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水，一般以90℃为宜，冲泡时间大约在30秒

中国自古以来就是茶叶的故乡，茶叶在我国的古文化中更是占着中国的地位，并且历史悠久的茶文化更是在***广为流传，现在茶叶在我们的生活中也是占着重要的地位，茶叶一直是***来客的标志性东西，所以说茶叶在人们生活中也是比较受欢迎的。那么新茶和干茶有哪些区别呢？

⒈干茶

年份较长的干茶色泽为黑褐、灰褐或褐略带红，年份较短的茶色泽多为黄褐、青褐。

⒉口感

口感上陈年茶口感醇厚滑软。具有收藏价值，价格相对也贵一些。

新茶有着甘甜香软的滋味，回甘较快，新茶经过煮饮，更别有一番风味。

⒊汤色

随着年份的延长茶汤色泽出现由橙黄-黄橙-红橙-橙红-红的变化趋势。茶在汤色上较浓，茶叶团购，茶汤艳红。而新茯砖茶，茶汤较为清澈橙黄。

⒋香气

茶因为陈化和内含物质的变化，陈化出陈香或者其它香气，例如蜜香、木香、参香等等。而当年新茶多带有鲜叶青草香。

⒌叶底

新茶叶底鲜绿，叶片脉络清晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。陈茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。而老茶叶底颜色较深，叶型相对不完整，用手揉捻，韧性相对会差一些。

⒍***

新茶'***'茂盛而有些老茯茶'***'较少。这是因为'***'是在加工过程中形成的，刚制成的新茶，砖内生长大量的'***'。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，***菌体的呈现形态也在变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的茯茶已看不到***，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶'***'茂盛而有些老茶'***'较少甚至看不到。